L’inizio
Tart di cioccolato e aglio nero | Verbena
Piccolo cammino di morsi naturali
Pomodoro alla brace | Garum di polline | Mandorle
Mousse al fieno | Rabarbaro | Caffè verde
Pane Naturale e più
Fiori e frutti
La fine
con Pairing di Intuizioni Analcoliche
Green Citrus Kombucha
Selvatic Sparkle
Kombucha di Mela e Barbabietola
Infuso Lunare
Kombucha di Vinaccia
105€
con Pairing di Vini Alchemici
Orocoro Rosso | 2017
Orocoro Bianco | 2018
Lanthano Bianco | 2013
“I” Rosso Riserva | 2007
“E” Bianco Riserva | 2007
148€
con Pairing di Vini di Luce
M | 2006
A | 2007
E | 2007
I | 2007
O | 2007
U | 2007
310€